Eifel: Das gefüllte Meterbrot ist etwas für den kleinen Hunger, geht aber auch als Hauptmahlzeit durch:

• 3 Eier
• 200 g frische Champignons
• je 1 Bund Dill und Petersilie
• 2 Zwiebeln
• 1 rote Pfefferschote
• 200 g Emmentaler Käse
• 200 g Doppelrahmfrischkäse
• 2 kleine Knoblauchzehen
• Salz, Pfeffer
• 1 Tl italienische Kräutermischung
• 1 Stangenbrot

Eier zehn Minuten kochen, abkühlen, pellen, Eigelb zerkleinern, Champignons halbieren, Zwiebeln würfeln und alles miteinander vermengen. Stangenbrot aushöhlen, mit der Masse füllen und zusammensetzen. In Alufolie einwickeln. Bei 250 Grad 40-50 Minuten backen. Dazu passt ein frischer Blattsalat.

• Orange- Erdbeer-Campari-Bowle

• Erdbeer-Holunder-Tiramisu

• Tiramisu im Glas

• Dorschfilet im Spinat-Kartoffelbett

• Risotto mit grünem Spargel