"Viele kleine Dinge wurden durch die richtige Art von Werbung groß gemacht."

Mark Twain
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Thema: Rezept

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Vorsuppe zum Ostermenu: Kartoffel-Lauch-Cremesuppe

Die Suppe ist schnell gemacht und eignet sich gut als Auftakt für ein leckeres Ostermenu. Mit einer Handvoll frischen Kräutern schmeckt die Suppe besonders frisch.

18.4.2019 • Leben • Eifel [pg]
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Süßkartoffel-Apfel-Gratin

Eine apparte Beilage garantiert dieses Süßkartoffel-Gratin. Kombiniert mit säuerlichen Äpfeln passt es hervorragend zu Fisch oder Fleisch.

12.4.2019 • Leben • Eifel [rm]
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Graved Lachs

Ob selbst geangelt oder frisch gekauft: Auf diese Weise zubereitet, schmeckt Lachs einfach köstlich. Mal zu frischen Frühlingskartoffeln, dann wieder zu einem knusprigen Baguette.

5.4.2019 • Leben • Eifel [rm]
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Schollenfilets mit Crevettenfüllung

Bei diesem Gericht geben die aufgerollten Schollenfilets eine köstliche Füllung aus Crevetten, Schalotten, Suppengrün, Weißwein und Sahne preis.

29.3.2019 • • Eifel [rm]
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Frühlingskräuter-Frischkäse-Torte

Der Frühling lässt sich nun wirklich nicht mehr aufhalten, da passt diese Frischkäse-Torte mit frischen Frühlingskräutern auf Pumpernickel gut in die Saison.

22.3.2019 • Leben • Eifel [pg]
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Gefüllte Auberginen

Dieses fleischfreie Auberginengericht lässt sich frisch aus dem Backofen oder kalt aus dem Kühlschrank genießen.

15.3.2019 • Leben • Eifel [rm]
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Überbackener Rosenkohl

Die knackigen Knospen vom Rosenkohl sind Grundlage für diesen kleinen, gesunden Imbiss zwischendurch.

8.3.2019 • Leben • Eifel [rm]
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Mandelcremesuppe

Sahne, geriebene Mandeln und ein kräftiger Schuss trockener Weißwein sorgen für das feine Aroma dieses ausgefallenen Süppchens. Hellbraun geröstete Mandelblättchen verfeinern dieses Gericht nicht nur optisch.

1.3.2019 • Leben • Eifel [rm]
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Rotkohl-Süßkartoffel-Auflauf mit Mandel-Käse-Kruste

Rotkohl passt nicht nur zur Weihnachtsgans. Dieser Auflauf mit knuspriger Mandel-Käse-Kruste schmeckt auch Vegetariern.

22.2.2019 • Leben • Eifel [rm]
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Maispüfferchen

Diese knusprigen Maispüfferchen schmecken nicht nur Vegetariern…

15.2.2019 • Leben • Eifel [rm]

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