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EIFELON wünscht guten Appetit. [Foto: Brigitte Lerho]

Spitzkohl

Eifel: Heute gibt es etwas Fleischloses, sehr Gesundes, schnell und einfach zuzubereiten: Spitzkohl

Zutaten für vier Personen:

  • 1 Kopf Spitzkohl, geputzt
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 3 El Rapsöl
  • 2 El Honig
  • 1/2 Tl Kümmelkörner, oder mehr!

Öl und Honig erhitzen, die Zwiebel und den in Streifen geschnittenen Spitzkohl hinzufügen. Etwa zehn Minuten in der abgedeckten Pfanne alles garen, salzen und die Kümmelkörner dazugeben.

Wer den Kohl weicher möchte, wie ich, gibt ihm noch 20 Minuten mehr Zeit. Aber das ist Geschmacksache.

1.2.2019 • Leben • Eifel • 0 Kommentare rm

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