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Thema: Rezept

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Glasiertes Hähnchen mit Pflaumensauce

Mit einer Glasur aus Honig, Zitronensaft, Sherry oder Reiswein wird Ihr knuspriges Hähnchen zum glänzenden Prachtstück. Die fruchtige Pflaumensauce sorgt für zusätzlichen Gaumenkitzel.

25.11.2016 • Leben • Eifel [rm]
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Lasagne-Röllchen mit Lachs gefüllt

Weihnachten kommt immer so plötzlich… deshalb verraten wir Ihnen in den nächsten Wochen schon ein paar festliche Rezepte, die aber auch bereits im November schmecken. Zum Auftakt gibt es Lasagne-Röllchen mit Lachs gefüllt.

18.11.2016 • Leben • Eifel [rm]
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Pappardelle mit Steinpilzen

Bei diesem herbstlichen Gericht gehen breite, italienische Bandnudeln, Steinpilze, Schalotten und Cocktailtomaten eine köstliche Liaison ein. Garniert mit frischer Petersilie und gehobeltem Parmesan.

11.11.2016 • Leben • Eifel [rm]
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Traubensalat mit Rosmarin und Fontinastreifen

Dieser köstliche, bunte Salat vereint alles, was der Herbst zu bieten hat: Trauben in allen Farben, Äpfel und Nüsse. Aus den herbstlichen Zutaten entsteht – abgerundet mit würzigen Kräutern und Käsestreifen – ein sättigendes Abendessen, zu dem ein knuspriges Baguette serviert wird.

28.10.2016 • Leben • Eifel [rm]
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Birnen-Zwiebel-Chutney

Herbstzeit ist Birnenzeit: Hier gibt es ein schmackhaftes Birnen-Zwiebel-Chutney. Sehr lecker zu Fleisch oder Fisch oder Käse oder….

21.10.2016 • Leben • Eifel [rm]
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Pikanter Kürbiskuchen mit Joghurt-Estragon-Sauce

Dieser pikante Kürbiskuchen mit Joghurt-Estragon-Soße ist ein Genuss für kühle Herbsttage. Die angebenen Zutaten reichen für eine Springform von 26 Zentimetern Durchmesser. Knusprig gebacken, lassen sich acht Stücke servieren.

14.10.2016 • Leben • Eifel [rm]
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Avocadosalat mit Räucherlachs

Dieser Salat ist nicht nur gesund und lecker, sondern auch optisch ein Augenschmaus.

7.10.2016 • Leben • Eifel [rm]
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Brunnenkressesalat

Auf den Wochenmärkten gibt es die würzig-aromtische Brunnenkresse meist das ganz Jahr über. Kombiniert mit frischen Zwiebelchen sorgt dieser knackige Salat auch in der dunkeleren Jahreszeit für einen gesunden Vitaminschub.

30.9.2016 • Leben • Eifel [rm]
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Ananas-Süßkartoffel-Auflauf

Diese exotische Beilage eignet sich hervorragend zu Fisch oder Fleisch. Sollte der Auflauf als Hauptgericht auf den Tisch kommen, empfiehlt es sich, die Zutaten zu verdoppeln.

23.9.2016 • Leben • Eifel [rm]
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Ofenfrikadellen

Herzhafte Frikadellen aus der Pfanne kennt jeder. Aber wie wäre es mal mit „Ofenfrikadellen“ – ganz ohne den lästigen Fettgeruch?

16.9.2016 • Leben • Eifel [rm]

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