Eifel: Wenn überraschend Besuch kommt, sind diese knusprigen Waffeln schnell zubereitet und schmecken köstlich: Egal, ob nur mit Puderzucker bestreut, oder mit Sauerkirschen, Sahne oder Eis verfeinert.

Gebraucht werden:

• 200 g Butter
• 175 Gramm Zucker
• 3 Eier
• 350 g Mehl
• 1 EL Arrak oder Rum
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1/2 Päckchen Päckchen Backpulver
• 1/8 l Wasser (keine Milch!)

Butter, Zucker und die ganzen Eier schaumig rühren. Die restlichen Zutaten nach und nach einrühren, bis ein dickflüssiger Teig entsteht.

Das Waffeleisen vorheizen, löffelweise den Teig einfüllen und die Waffeln goldbraun ausbacken. Das fertige Gebäck auf einem Drahtuntersatz kurz abkühlen lassen und servieren.

• Orange- Erdbeer-Campari-Bowle

• Erdbeer-Holunder-Tiramisu

• Tiramisu im Glas

• Dorschfilet im Spinat-Kartoffelbett

• Risotto mit grünem Spargel

• Erdbeer-Vanille-Tiramisu

• Ossobucco

• Rhabarberauflauf

• Zitronen-Mousse

• Spargelsuppe